Móczár István, Róka Ildikó  A disznóvágás ételei
  • Sorozat:
    Ízőrzők szakácskönyvsorozat
    4. kötet
  • Magyar alcím: BÖLLÉRJÓZANÍTÓ és a többiek
  • Kategória: Gasztronómia
  • Oldalszám: 96
  • Könyv kötése: keménytáblás
  • Könyv szélessége: 170 mm
  • Könyv magassága: 247 mm
  • Könyv súlya: 338 gramm
  • Áfa: 27%
  • Bizományos értékesítés: Van
  • Rendelhető: Igen
  • ISBN/ISSN: 9789633541203
Gasztronómia

Áttekintés a könyvről

BÖLLÉRJÓZANÍTÓ és a többiek

Ízőrzők szakácskönyvsorozat 4. kötet

Információ a könyvről

Igazán érdekes, izgalmas menüsort találnak itt a levesektől a tartalmas egytálételeken, a különbözőképpen készíthető hurka-kolbászféleségeken át a hájas süteményig. Készítettek már hurkalevest? Tudják, hogy mi az a saures, vagy a hiedn?

A könyvből ezekkel az ételekkel is megismerkedhetnek, és eláruljuk azt is, hogy a böllérjózanító honnét kapta a nevét. Régi konyhák házias ízeit, vidéki ételek utánozhatatlan gazdagságát mutatja be a közkedvelt „Ízőrzők”című televíziós ismeretterjesztő sorozat.

Az ország legügyesebb háziasszonyaitól és házigazdáitól könnyen kedvet kaphatnak, hogy meglepjék családjukat, barátaikat a régi idők felejthetetlen ízeivel. Vendégváró falatok, egyszerű, gyorsan elkészíthető, ízletes ételek, helyi különlegességek, hasznos tanácsok egyaránt helyet kapnak a könyvekben.

Kellemes időtöltést az olvasáshoz, aztán irány a konyha, induljon a főzőcske!


Tartalom:

❧ Orjaleves csigatésztával - Békésszentandrás
❧ Fokhagymás zsírban sült orja - Békésszentandrás
❧ Hurkaleves - Vecsés
❧ Nyelve leves - Szentgál
❧ Saures - Liptód
❧ Hiedn – Velő kolbásztöltelékkel - Nagybörzsöny
❧ Halasi savanyúmáj - Kiskunhalas
❧ Krumplis kolbász - Liptód
❧ Véres hurka - Liptód
❧ Disznótoros hurka-kolbász - Nagyszakácsi
❧ Kacsabögybe töltött kolbász - Császártöltés
❧ Kukoricakásás hurka - Tótszerdahely
❧ Árpagyöngyös hurka - Tótszerdahely
❧ Gerslis káposzta - Sülysáp
❧ Kolbászhússal töltött krumpli - Mátraderecske
❧ Böllérjózanító - Tápiószentmárton
❧ Pörcös hajtóka - Gyulafirátót
❧ Hájas kráfli - Mesztegnyő

Kapcsolódó könyvek:
Káposztás ételek
Halételek
Boros ételek

1490 Ft
1192 Ft
20 %
Ajánlott könyvek

Móczár István, Róka Ildikó

Rétesek

Ebben a kötetben az Ízőrzők televíziós sorozat réteseinek legjavát találják. Készíthetjük sósan: pörkölttel, krumplival, vagy zöldségekkel töltve. Aztán ott vannak a gyümölcsök: alma, szilva, szőlő, meggy, körte, mikor mi érik. Készítsük hagyományosan vagy kelt tésztaként, sodort zsíros rétesként, ostoros változatban, tejszínben totyogósan, abroszban főzve vagy palacsintával töltve, ha nagy elismerésre vágyunk.

Móczár István, Róka Ildikó

Diós ételek

DARUNYAK és a többiek

Ízőrzők szakácskönyvsorozat 10. kötet


Móczár István, Róka Ildikó

Sült tészták

HERŐKE és a többiek

Ízőrzők szakácskönyvsorozat 9. kötet

JELENLEG NEM RENDELHETŐ!

Móczár István, Róka Ildikó

Boros ételek

HÓLABDA és a többiek

Ízőrzők szakácskönyvsorozat 8. kötet

Móczár István, Róka Ildikó

Vadételek

RAPSIC VADAS és a többiek

Ízőrzők szakácskönysorozat 7. kötet